لوح الشوكولا - آرثر غانون وجورج انسور

من منا باستطاعته مقاومة الشوكولا المعروف منذ زمن طويل مع العلم أن كريستوف كولومب رمى حبوب الكاكاو التي أعطاه إياها الهنود من سكان أميركا الشمالية عام 1494 عن ظهر السفينة مشتبهاً بأنها روث الماعز.

وعُرف الشوكولا في بدايته كمشروب ساخن ومن ثم بشكله اللزج أو على شكل عجينة ومن ثم تم تحويله بواسطة الآلات الصناعية ليحافظ على الشكل المطلوب له.

إنما لوح الشوكولا لم يرَ النور سوى بعد رحلة صيد جمعت بين الكندييْن "آرثر غانون" و" جورج انسور".

ونعود بالزمن إلى عام 1873 عندما أسس "جايمس غانون "  و "جيلبير غانون" متجراً لبيع السكاكر والحلويات في مدينة سان ستيفن في مقاطعة نيوبرنزويك.

وفي يوم من الأيام قرر نجل جايمس ويُدعى آرثر وصانع الحلويات في المتجر "جورج انسور" صناعة ألواح طويلة من الشوكولا التي يتم إضافة المكسرات إليها.

وقرر ارثور وجورج تغليف الألواح للاستمتاع بطعمها اللذيذ أثناء رحلة صيد، ولاحظا عندها أنه من السهل نقل الشوكولا عند تغليفها وبعدها بدأ المتجر الكندي بإنتاج أولى ألواح الشوكولا حول العالم وكانت تباع بمبلغ 5 سنت لكل لوح عام 1898 إنما كانت الرزمة الواحدة تحتوي على عدة ألواح.

وبدأ متجر غانون ببيع ألواح الشوكولا المغلفة بشكل منفرد اعتباراً من عام 1910.

(المصدر: المكتبة الكندية والأرشيف)