كشف طبيب القلب والعضو في منظمة العلوم والمجتمع، كريستوفر لابو، في حديث لبرنامج Québec matin على قناة TVA اليوم الثلاثاء، عن “خرافات” شائعة في التجمعات العائلية خلال فترة الأعياد، من بينها تأثير الدجاج الرومي على المرء إلى حد شعوره بالنعاس بعد تناوله، ومساهمة القهوة في التقليل من تأثير الكحول على جسم الإنسان.

وأكد أن كل ما يتم تداوله بهذا الشأن مجرد شائعات، قائلاً إن «الأمر يعتمد على كيفية رؤية المرء للوضع». وبينما يشير العديد من الخبراء إلى أن الدجاج الرومي يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يُعتقد أنه يسبب النعاس، شدّد دكتور لابو على أن هذا ليس دقيقًا تمامًا.

وأوضح أن كمية التربتوفان الموجودة في حصة واحدة من الدجاج الرومي ليست كافية لإحداث تأثير سريري، مضيفًا أن “غالبًا ما يكون تأثير النعاس ناتجًا عن تناول وجبة كبيرة، كما أن تناول النبيذ مع الطعام له تأثير مسبب للنعاس أيضًا”.

وحول مساهمة القهوة في التقليل من تأثير الكحول، رأى دكتور لابو أن من المألوف ما يبادر إليه بعض أفراد العائلة من تناول القهوة بعد وجبة العشاء، لكن هذا لا يعني أنها تساعد في التخلص من آثار الكحول، مؤكدًا أن “هذه الفكرة خاطئة تمامًا بل وخطيرة”، على حد تعبيره.

وقال إن “استقلاب الكحول يتم في الكبد، ويتبع عملية استقلاب من الدرجة الصفرية، أي أن معدل الاستقلاب ثابت ولا يمكن تسريعه أو تأخيره”. وأكد أن الكافيين يجعل المرء يشعر بمزيد من اليقظة، لكنه لا يقلل من تأثير الكحول.