شهدت أسعار البيض في كندا ارتفاعًا خلال الأشهر الماضية، لكنها لا تزال أقل بكثير مما تشهده بعض الولايات الأميركية، حيث وصل سعر الدزينة إلى 14 دولارًا بسبب تفشي إنفلونزا الطيور هناك، ما أدى إلى إعدام أكثر من 10% من الدواجن.

في كندا، تأثرت مقاطعة بريتش كولومبيا بشكل أكبر، حيث تم إعدام 14 مليون دجاجة، أي 85% من الدواجن التي تم التخلص منها في البلاد.

رغم ذلك، تبقى الأسعار مستقرة نسبيًا، لكن الخبراء يتوقعون زيادات قريبًا:

4-6% ارتفاع متوقع في أسعار البيض في مقاطعة كيبيك عام 2025.
10-15% زيادة محتملة على مستوى كندا، حسب تأثير المرض.
انخفاض الأسعار قد يبدأ في 2026.

لماذا لم تتأثر كندا مثل الولايات المتحدة؟

– المساحات الشاسعة بين المزارع تقلل من سرعة انتشار الفيروس.
– نظام إدارة العرض يسمح بتواصل فعال بين المنتجين، مما يساعد في السيطرة على الأزمة.