تشهد كيبيك تحولًا ملحوظًا في سوق الجعة، حيث تزداد شعبية الجعة الخالية من الكحول بشكل كبير. فمنذ عام 2019، ارتفعت مبيعات هذا النوع من الجعة بواقع ثلاثة أضعاف، لتصل الآن إلى نسبة 15% من إجمالي سوق الجعة في المقاطعة. وفقًا لفيليب روا، مدير جمعية مصنعي الجعة في كيبيك (ABQ)، فإن هذه الزيادة التي وصلت إلى 300% خلال أربع سنوات تمثل توجهًا جديدًا يكتسب زخمًا، وهو ما صرح به خلال مشاركته في فعاليات اليوم السنوي السادس للجعة الكندية.

تمثل جمعية ABQ العديد من شركات الجعة الكبرى مثل لابات، مولسون كورس، سليمان، يونيبرو، وصناع الجعة في مونتريال، الذين يسيطرون معًا على 90% من مبيعات الجعة في كيبيك. في عام 2019، باعت هذه الشركات 245 ألف هكتولتر من الجعة الخالية من الكحول، بينما قفزت المبيعات في عام 2023 إلى 765 ألف هكتولتر، مما يعكس بوضوح إقبال سكان كيبيك المتزايد على هذا المنتج.

مع هذا النمو السريع، اشتدت المنافسة في سوق الجعة الخالية من الكحول. رجل الأعمال والمعلق التلفزيوني نيكولا دوفرنوا شعر بهذه المنافسة بشكل مباشر بعد أن اشترى في عام 2021 مصنع الجعة الصغير “بوكال” المتخصص في إنتاج الجعة الخالية من الكحول. دوفرنوا استثمر حوالي 10 ملايين دولار في مركز إنتاج جديد في مدينة درومونفيل.

لكن في سبتمبر/أيلول الماضي، أعلنت “بوكال” تعليق أنشطتها مؤقتًا بهدف “دراسة الخيارات المتعلقة بمستقبلها، بما في ذلك احتمالية إغلاقها نهائيًا”. وقد أشار دوفرنوا أن السوق المزدهر للجعة الخالية من الكحول كان أكبر من توقعات طموحاته، مما أدى إلى تعثر مشروعه.

في مقابل ازدهار الجعة الخالية من الكحول، شهدت مبيعات الجعة التقليدية، التي تحتوي على الكحول، انخفاضًا مستمرًا. فمنذ عام 2019، تراجعت مبيعات الجعة العادية في كيبيك بنسبة 10%. في عام 2019، بلغت مبيعات الجعة العادية 5,545,432 هكتولتر، بينما انخفضت في عام 2023 إلى 4,999,492 هكتولتر، حسب بيانات جمعية مصنعي الجعة في كيبيك.

يأتي هذا التراجع في مبيعات الجعة التقليدية في وقت يتزايد فيه الاهتمام بأنماط الحياة الصحية. كما شهدت أسعار الجعة التقليدية ارتفاعًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة. على سبيل المثال، ارتفع سعر صندوق يحتوي على 12 علبة جعة بنسبة 5% كحول بمقدار 2.52 دولار منذ عام 2019 في كيبيك. وتُعزى هذه الزيادة التي تبلغ حوالي 20% إلى الحد الأدنى للأسعار المفروض من قبل هيئة تنظيم الكحول والسباقات والألعاب (RACJ).

وفقًا لهذه الهيئة، كان الحد الأدنى لسعر صندوق مكون من 12 علبة في عام 2019 هو 14.22 دولار، وارتفع تدريجيًا ليصل إلى 16.74 دولار في عام 2024، مما يوضح العبء المالي المتزايد على المستهلكين.

من الواضح أن سوق الجعة في كيبيك يشهد تحولات جذرية، مع زيادة الإقبال على الجعة الخالية من الكحول وتراجع استهلاك الجعة التقليدية. يبقى السؤال: هل ستستمر هذه التوجهات في السنوات القادمة، أم أن السوق سيشهد تغييرات جديدة تفرض نفسها؟