تشهد كندا زيادة ملحوظة في سرقات المواد الغذائية، بحيث تستغل الجريمة المنظمة الارتفاع الكبير في أسعار بعض الأطعمة، مثل الجبن والزبدة، لتغذية سوق سوداء مربحة. وفقًا لسيلفان شارلبوا، مدير مختبر العلوم التحليلية في الأغذية في جامعة دالهوزي في نوفا سكوشا، فإن السوق السوداء يزدهر عادة عندما تتزايد أسعار الأطعمة بشكل كبير.

ويؤكد شارلبوا أن الجريمة المنظمة تستغل الفرص وتسرق أي منتج يمكن بيعه بسهولة، وأن المجرمين يعرفون عملاءهم مسبقًا قبل البدء في السرقات. وأضاف أن هناك نوعين من اللصوص: أولئك الذين يسرقون بسبب الحاجة، وأفراد الجريمة المنظمة الذين يستفيدون من بيع المسروقات في السوق السوداء.

لتفادي هذه الظاهرة، تحاول بعض الشركات تعزيز إجراءات الأمن. في مدينة فانكوفر، على سبيل المثال، ينفق جو شابوت، صاحب متجر “أصدقاء الجبن”، 5,500 دولار شهريًا على حراس الأمن خلال موسم الأعياد، ويخطط لاستثمار 5,000 دولار إضافية لتحسين أنظمة المراقبة بالكاميرات.

في إحدى الحوادث البارزة، قامت الشرطة الفدرالية في شمال فانكوفر بتوقيف رجل كان يدفع عربة مليئة بالجبن المسروق في سبتمبر/أيلول الماضي. وتقدر قيمة المسروقات بـ12,800 دولار، لكنها دمرت بسبب عدم حفظها في درجات حرارة منخفضة.

التجارة غير المشروعة في المواد الغذائية: تهديد متزايد

وفي مقاطعات أخرى مثل أونتاريو، كشفت الشرطة عن سرقات واسعة للزبدة من متاجر الأغذية. حيث أظهرت التحقيقات أن العصابات تنظم عمليات سرقة وبيع للزبدة عبر الإنترنت، مما يساهم في نمو سوق سوداء لهذا المنتج.

تتراوح قيمة الخسائر الناتجة عن هذه السرقات بين مئات الدولارات وآلاف الدولارات، حيث سرق البعض كميات ضخمة تصل إلى 30 رطلاً من الزبدة في المرة الواحدة.

الحلول والتحديات

يشير شارلبوا إلى أهمية استثمار الشركات في تكنولوجيا الوقاية، مثل وضع رقائق إلكترونية على المنتجات. كما أن السرقات في المتاجر أصبحت قضية حساسة، حيث كانت لفترة طويلة موضوعًا محرماً، لكن مع تزايد الظاهرة، بدأت المتاجر في محاولة لزيادة وعي الجمهور بهذا الموضوع.

من جانبه، يعتقد جو شابو أن تحسين الخدمة للزبائن قد يساعد في تقليص محاولات السرقة، مشيرًا إلى أن إدارة الأعمال مع المجرمين أصبحت عبئًا إضافيًا في ظل الضغوط الاقتصادية.